Родиной инжира являются страны Ближнего Востока, это был один из первых плодов, которые окультурил человек более четырех тысяч лет назад. В народе его еще называют фиговое дерево или смоковница. На сегодняшний день крупнейшими поставщиками в мире являются Турция и Греция.

   Сушеный инжир намного популярнее свежего. Как правило, спелые плоды имеют грушевидную форму, диаметром от трех до семи сантиметров, цвет, в зависимости от сорта меняется от белого — до темно-фиолетового. При выборе свежего инжира, нужно брать более крупный, насыщенного цвета, мягкий и хранить его следует в холодильнике не более двух дней. Сушеные плоды хранятся намного дольше и сохраняют себе большую часть питательных и полезных веществ. Само дерево растет быстро, и уже через два – три года начинает плодоносить.

   Польза инжира:

   Плоды этого дерева очень полезны для человека. Так как сушеный инжир доступен в течение всего года, он включен в профилактику лечения различных заболеваний, как простых, так и более сложных. Плоды богаты содержанием сахаров, клетчаткой, минералами и витаминами (А, В 1, В 2), также содержится кальций, магний, натрий, фосфор, калий и хлорид. Главный питательный элемент – это фруктоза, от 51% до 75%, что выводит этот фрукт на первое место по ее содержанию.
Его советуют употреблять при простудных заболеваниях – бронхите и астме, болезнях кишечника, при геморрое, сахарном диабете, также при болезни печени и почек.
Как уже упоминалось, плоды инжира содержат большое количество клетчатки, а также пектин, что помогает активному выведению из организма холестерина. Для людей страдающих сахарным диабетом, фиговые листки уменьшают количество необходимого инсулина. Еще инжир рекомендуют для профилактики уменьшения риска заболевания раком молочной железы и толстой кишки. Предотвращает гипертонию. Также часто инжир советуют людям, страдающим от лишнего веса, но при употреблении
его вместе с молочными продуктами, получают обратный результат, что помогает после тяжелых заболеваний, в результате которых было потеряно достаточно много веса.
Например, на ночь замачивают несколько плодов в молоке. Благодаря наличию кальция сушеный инжир способствует укреплению костей.

   Использование инжира:

   Это не только полезный продукт, но и вкусный. Благодаря своей богатой истории появилось немалое множество различных способов применения. За это время это растение перекочевало по многим материкам и странам, и в каждой нашло сове применение, и даже стало неотъемлемой частью национальной кухни.
Благодаря большому содержанию сахаров может выступать в качестве их заменителя. Широко используется в кондитерском производстве, в качестве начинок. Также фиги часто используются для приготовления различных джемов и желе. Очень вкусно смешивать инжир с разными видами орехов. Несмотря на свою стоимость, и благодаря своим полезным свойствам, сушеный инжир оказывает довольно большую конкуренцию различного рода вкусовым добавкам и химическим наполнителям.

   Наша компания уже довольно давно импортирует этот продукт на рынки СНГ и ЕС. Мы работаем непосредственно с производителем, что позволяет всегда дать конкурентную цену. На рынках и в супермаркетах можно купить инжир под торговой маркой «Liza». Продукция поставляется, как фасованная, так и весовая. Для кондитерских фабрик и пекарен мы предлагаем продукцию, упакованную в ящики 1, 2,5 и 5 килограмм.
Уточнить действующую цену можно связавшись с нашими менеджерами, а ознакомиться с продукцией можно скачав ассортимент.