Каша перловая с сухофруктами

Для приготовления вам потребуется:
перловая крупа — 200г
вода — 1 л
сухофрукты — 200г
цедра — 1 лимона
цедра — 1 апельсина
сахар, корица, соль — по вкусу
фруктовый сок — по вкусу.

Чтобы крупа быстрее разварилась, желательно предварительно замочить ее. Варить в той же воде, добавив сухофрукты и специи. Кашу варить на слабом огне, при необходимости добавить воду. Когда крупа и фрукты сварятся, подкислить их фруктовым соком по вкусу. Добавить сахар по вкусу. Охлажденную кашу подать с холодным молоком.